Именно в Дюсе, в Нормандии, начинается эпопея Coeur de Lion. В то время молочный кооператив задумал и создал новый рецепт великолепного, кремового, насыщенного на вкус камамбера. Камамбер Cœur de Lion быстро покорил сердца французов, которые сделали его одним из любимых сыров благодаря идеальному балансу между крепостью и мягкостью, силой и гладкостью. Этот баланс легко узнать по его известной красно-золотой эмблеме.