В 1858 году Хирам Уокер - основатель Canadian Club - построил свой собственный завод на границе с США на реке Детройт. Виски быстро завоевал популярность как в Канаде, так и в США. Но в 1920-ые годы бизнес Уокера и других производителей виски сильно пострадал, когда вступил в силу новый законопроект Конституции США, который строго запрещал импорт алкогольных напитков в Соединенные Штаты. В годы «сухого закона» Canadian Club стал самым популярным контрабандным виски, импортируемым в Соединенные Штаты.