Винокурня Tomatin была построена в 1897 году в горах Монадлиат (Шотландия). Он считается самым высокогорным винокуренным заводом в Шотландии. Чистая вода реки Альт-на-Фрит, протекающей через горы Монадльят, способствует производству нежного виски. Tomatin входит в десятку лучших производителей виски в Шотландии. Сегодня завод производит 2 миллиона литров спирта в год, но производственные мощности позволяют выпускать 12 миллионов литров. Tomatin исторически поставлял солод производителям виски, но теперь сосредоточился на производстве высококачественного виски. Ассортимент продукции состоит из 12, 18, 25, 30 и 40 сортов виски. Tomatin — одна из немногих компаний в Шотландии, которая сохранила собственное производство бочек.