Вино ярко-желтого цвета. В насыщенном букете ощущаются ярко-выраженные цветочные ароматы, оттенки меда, имбиря цветков личи. Полнотелое, сочное, но сухое во рту вино, с яркой и устойчивой кислотностью.

Китайская и тайская кухня, блюда с индийскими специями, мясо утки, фуа-гра, утка, лобстеры, омары или раки, а также голубые сыры, такие как горгонзола.

Собранный виноград измельчается и проходит холодную фильтрацию. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при 18°C․

Вино выдерживается на осадке в течение 12 месяцев. Выдержка заканчивается через 6 месяцев в бутылке.

Виноградники расположены на высоте высоте 450-550 метров над уровнем моря. Почвы гравийные, песчаные, местами суглинистые с отложениями карбоната кальция.

"Лафоа" - название отдельного виноградника, который находится на холме между деревнями Кольтеренцио и Корнайяно на высоте 430 метров над уровнем моря. 

Colterenzio - флагманский винодельческий кооператив Южного Тироля, был основан в 1960 году и сегодня состоит из 290 членов․ В 1980-х годах директор Луис Райфер, привнес новые идеи итальянской винной революции. Он начал пробовать проводить в барриках ферментацию для белых и выдержку для красных сортов. Мало кто в Италии может сравниться с этим кооперативом по стилистическому и количественному разнообразию создаваемых вин, которые при этом одинаково высокого уровня. Подробнее