Գինի

Կոդ` ER-00009211

Իտալիա

Կոլտերենցո, Լաֆոա Ալտո Ադիջե Գեվուրցտրամիներ

Տարածաշրջան

Տրենտինո-Ալտո Ադիջե

Խաղողի սորտ

Գեվյուրցտրամիներ

Ալկոհոլ

14.5 %

Գույն

Սպիտակ

Մատուցման ջերմաստիճան

10-12 °C

Շաքարի պարունակություն

Չոր

Արտադրող

Colterenzio

Ծավալ

750 ml

Տեսնել մանրամասները

19,000 ֏

Առկայություն խանութներում

Պահպանել հավանածներում

Դուք կհավանեք նաև

Աղի կարամելի օշարակ, Մոնին

6,000 ֏

Ֆրեյմինգհեմ Նոբոդիզ Հիրո Պինո Նուար 2020

10,800 ֏

Փայփեր Հայդսիք, Ռոզե Սավաժ

20,600 ֏

Վիսկի Ռայտերս Տիերս Դաբլ Օուք

32,000 ֏

Լուի Ժադո Շաբլի Պրեմիեր Կրյու Ֆուրշոմ 2021

22,000 ֏

Ֆրուկո Շուլց Բիթեր

9,900 ֏

Չոր Ջին The Botanist Islay

19,900 ֏

Գրանտ Բուրջ Դը Հոլի Թրինիթի

22,000 ֏

Ջին Հալֆ Հիտչ

26,800 ֏

Սմոուկհեդ Օրիգինալ

32,000 ֏

Մանրամասն նկարագիր

Մատուցման ջերմաստիճան

10-12 °C

Սննդի հետ համադրություն

Ծովամթերք,

Կապույտ պանիր,

Ասիական Խոհանոց

Տարածաշրջան

Իտալիա, Տրենտինո-Ալտո-Ադիջե

Թնդություն

14,5%

Պահպանման պոտենցիալ

6-8 տարի

Դեկանտացիա

Խորհուրդ չի տրվում

Կատեգորիա

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Դեգուստացիոն բնութագիր

Գինին ունի վառ դեղին երանգ։ Ինտենսիվ, անուշ բույրում զգալի են ծաղկային ու մեղրային ակնարկներ, կոճապղպեղի ու լիչիի ծաղիկների նոտաներ։ Մարմնեղ ու հարուստ գինի է՝ չոր, բայց վառ ու հաճելի թթվայնությամբ։

Գաստրոնոմիկ համադրություն

Շատ լավ է համադրվում չինական և թայլանդական խոհանոցի, հնդկական կրեմային ուտեստների, բադի մսի, ֆուա-գրայի, լոբստերի, օմարի կամ խեցգետնի, ինչպես նաև կապույտ պանիրների, օրինակ՝ գորգոնզոլայի հետ:

Արտադրման եղանակ

Հավաքված խաղողի հատիկները ճզմվում են, անցնում սառը ֆիլտրացիա: Խմորվումը տեղի է ունենում չժանգոտվող պողպատե պահամաններում` 18°C ջերմաստիճանում:

Հնացման եղանակ

Գինին 12 ամիս հնացվում է նստվածքի վրա։ Հնացումն ավարտվում է 6 ամիս շշում պահվելուց հետո:

Խաղողի այգիներ

Խաղողի այգիները գտնվում են 450-550 մ բարձրությունների վրա: Հողը խճային, ավազոտ և որոշ հատվածներում կավային է՝ կալցիումի կարբոնատային նստվածքներով:

Հետաքրքիր փաստեր

«Լաֆոա»-ն խաղողի այգու անվանումն է, որը գտնվում է Կոլտերենցիո և Կորնայանո գյուղերի միջև` ծովի մակարդակից 430 մ բարձրության վրա գտնվող բլրի վրա:

Արտադրողի մասին

Հարավային Տիրոլի գինեգործության առաջամարտիկներից Colterenzio-ն հիմնվել է 1960 թվականին և այսօր բաղկացած է 290 անդամներից։ 1980 թվականին ընկերության տնօրեն Լուիս Ռայֆեռը նոր մոտեցումներ մտցրեց իտալական գինեգործության մեջ․ նա սկսեց սպիտակ խաղողի խմորումն ու կարմիրի հնացումը անցկացնել տակառներում։ Իտալիայում քչերը կարող են համեմատվել այս ընկերության հետ գինիների ոճի և որակի բազմազանությամբ: Իմանալ ավելին

Նմանատիպ ապրանքներ