Ром имеет насыщенный карамельно-коричневый цвет․ В аромате доминируют оттенки шоколада, кленового сиропа и нотки легкой дымки. Богатый, интенсивный вкус с ярко-выраженными тонами специй и длительным послевкусием. 

Можно подавать в  качестве дижестива, или использовать как ингредиент для коктейлей.  

Для производства этого рома используется используются только нижние части тростниковых стеблей, там содержится больше всего сахара. Стебли измельчают, а затем медленно перемалывают на специальных мельницах. Получившуюся кашу отжимают, а из выдавленного сока варят сироп, который смешивают с дрожжами, перегоняют, после чего дважды фильтруют.

House of Angostura было основано в 1824 году в городе Лавентиль предпринимателем Иоганном Зигертом, который на тот момент занимался только производством биттеров. Производство непосредственно рома началось лишь в 1947 году и с тех пор он считается одним из лучших на рынке алкоголя. На сегодняшний день компания House of Angostura производит около 65 тысяч литров алкоголя, большую часть которого составляет ром Angostura, и ежегодно поставляет примерно 600 тысяч ящиков в США, Великобританию и европейские страны․