Ром янтарного цвета с рубиновыми оттенками. Тонкий, мягкий аромат выражен нотами карамели, сладкой ванили и чернослива. Вкус сбалансированный, мягкий, шелковистый, продолжительный, с пряным послевкусием.

Ром можно пить в чистом виде или с небольшим количеством льда. Приятным дополнением может стать хорошая кубинская сигара. 

Его особенностью является выдержка, протекающая по нетипичному для ромовой промышленности методу «солера» в американских бочках из-под бурбона. Возраст самого молодого компонента бленда составляет 15 лет, однако в составе купажа также присутствуют спирты, дистиллированные несколько десятков лет назад.

Напиток производится по секретному рецепту, который передается из поколения в поколение вот уже более 130 лет.

"Матусалем" Гран Ресерва благодаря своему высочайшему качеству уже в 1881 году заработал платиновую, а в 1904 и 1911 годах золотые медали, изображение которых можно увидеть на этикетке.

Свою историю ром Матусалем ведет с 70-х годов 19 века, когда братья Эдуардо и Бенджамин Камп, приплыли из Испании на Кубу, намереваясь серьезно заняться на острове Свободы производством рома.  Впервые ром Матусалем увидел свет в 1872 году. Своим названием он обязан испанскому  афоризму: "Esto es mas viejo que Matusalem", что  в переводе  означает "Старше, чем Матусалем", где имеется в виду апостол, который прожил до 969 лет. В то же время символ бренда -взлетающая ласточка, призван был отражать свободолюбивый дух народа Кубы. Сегодня ром Матусалем производится в Доминиканской республике по оригинальному рецепту 1872 года, о чем свидетельствует надпись на бутылке — "Formula Original de Cuba". Подробнее