Это красное вино с фиолетовыми оттенками наполнено чудесными ароматами красных фруктов и ягод. Нос раскрывается ароматами вишни и черного перца. Вино полнотелое по структуре, насыщенное танинами, имеет долгое и пленительное послевкусие.

Прекрасно сочетается с блюдами итальянской кухни, особенно с пастой. Также прекрасно сочетается с мясом.

После сбора виноград с кожурой ферментируется в течение 8 дней. Мацерация происходит при контролируемой температуре 28-29°C до выдержки.

Выдержка осуществляется в терморегулируемых емкостях до 6 месяцев.

Виноградники расположены на высоте 40-130 м над уровнем моря. Почва богата аллювием, что прекрасно подходит для выращивания сочного винограда.

В 1961 году более 200 местных виноделов объединились, чтобы создать Cantine Leonardo da Vinci, инновационный кооператив, занимающийся производством аутентичных тосканских вин. Этот новаторский кооператив включает в себя более 500 гектаров виноградников. Виноградниками управляют местные виноградари Лоренцо Локи и Бруно Россетти, которые считаются сердцем и душой Cantine Leonardo da Vinci. Лоренцо, Бруно и все другие виноделы создают кооператив Cantine Leonardo da Vinci и следят за тем, чтобы вино DaVinci производилось только из лучших плодов урожая. «Чем лучше виноград, тем лучше вино. С каждым бокалом нашего вина вы сможете вкусить плоды успеха», — говорят виноделы.