Ռոմը բաց շագանակագույն է՝ կարամելային երանգներով։ Բույրը լի է շոկոլադի, ծխի և թխկու հյութի ելևէջներով։ Հարուստ համն ունի վառ արտահայտված համեմունքային նոտաներ, որոնք զգալի են նաև երկար հետհամում։

Կարելի է մատուցել որպես դիժեստիվ կամ օգտագործել կոկտեյլ պատրաստելու համար։

Այս ռոմի արտադրության համար օգտագործվում են միայն շաքարեղեգի ստորին հատվածները, որոնք պարունակում են ամենաշատ շաքարը։ Ցողունները մանրացնում են, ապա աղում հատուկ աղացներում։ Ստացված շիլան քամում են, քամած հյութից օշարակ եփում, որը խառնում են խմորիչի հետ, թորում, ապա երկու անգամ ֆիլտրում։

House of Angostura ընկերությունը հիմնադրվել է 1824թ.-ին Լավենտիլ քաղաքում ձեռնարկատեր Յոհան Զիգերտի կողմից, ով այն ժամանակ զբաղվում էր միայն բիտերների արտադրությամբ։ Ռոմի արտադրությունը սկսվել է միայն 1947 թվականին և այդ ժամանակվանից Angostura ռոմերը համարվում են լավագույններից մեկը ալկոհոլային շուկայում: Այօսր House of Angostura-ն արտադրում է մոտ 65,000 լիտր ալկոհոլ, որի մեծ մասը Angostura ռոմն է: Արտադրանքից մոտ 600,000 տուփ տարեկան առաքվում է ԱՄՆ, Մեծ Բրիտանիա և եվրոպական երկրներ: