Очень хорошо структурированное, с примерной чистотой красных фруктов. Яркое шампанское с ароматом, которое дарит схожие ощущения и на вкусе. Щедрое и сатиновое, слегка пряное с сбалансированными нотами каменных фруктов благодаря замечательной свежести в послевкусии.

Идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с антипасти, лососем ан папийот, розовой бараниной на гриле и салатом с клубникой.

Созданное на почвах с киммериджским известняком юрского периода и следуя принципам устойчивого и органического подхода, это Сенье Розе проходит двухдневную мацерацию. Сок извлекается с использованием механических прессов с низким давлением, используется только первый отжим. Процесс включает использование гравитации и естественного осаждения, за которым следует яблочно-молочное брожение без фильтрации. 5% вин выдерживаются в фудрах, с очень низким содержанием серы, и вино выдерживается на осадке 30 месяцев.

Дом шампанских вин Drappier уже два века создает аутентичные вина, известные своими интенсивными ароматами Пино Нуара. Поставщик шампанского для генерала де Голля, Дом Drappier всегда производил вина, отличающиеся свежестью и изысканным игристым характером. Семейный Дом также известен своим выдающимся винтажным кюве Grande Sendrée, которое поражает своим утонченным стилем и ароматической сложностью.

Этот Розе воплощает восемь поколений наследия семьи Драпье, заботящейся о нашем историческом сорте винограда, Пино Нуар. Шампанское предлагает яркие розовые оттенки и ароматный фруктовый профиль, полученный благодаря мягкой мацерации.