Драпье Блан де Блан

Нос напоминает о белом персике и груше, а также более цветочные нотки, такие как пион. На вкус минералное шампанское, слегка печёночное, кремовое, мягкое, соблазнительное.

Это вино превосходно сочетается с белым мясом, охлаждённым копчёным лососем с цитрусовыми и тальятелле с гребешками.

Это вино изготовлено из юрского киммериджского известняка и мела, следуя устойчивому и органичному подходу. Виноград прессуется механическими прессами с низким давлением, используется только первый отжим. Вино ферментируется с помощью гравитации, естественного осаждения и малолактического брожения. Оно не фильтруется, и 5% вин выдерживаются в бочках. Вино проводит 36 месяцев на осадке с очень низким содержанием серы, а ликёр из Шардоне выдерживается в дубе.

Основной сорт винограда, выращиваемый на юрском киммериджском известняковом грунте Кот-де-Бара, Шардоне проявляет себя с характерной минеральностью. Нота Blanc Vrai дополняет это уникальное Блан де Блан, придавая ему щедрость, характерную для всех кюве Драпье.

Дом шампанских вин Drappier уже два века создает аутентичные вина, известные своими интенсивными ароматами Пино Нуара. Поставщик шампанского для генерала де Голля, Дом Drappier всегда производил вина, отличающиеся свежестью и изысканным игристым характером. Семейный Дом также известен своим выдающимся винтажным кюве Grande Sendrée, которое поражает своим утонченным стилем и ароматической сложностью.