Вино красного цвета с глубоким рубиновым оттенком. В аромате преобладают фруктовые ноты: черная смородина, черника, малина. Этот аромат смешивается с нежными цветочными нотами. Благодаря методу выдержки вино также приобретает пряные ароматы, которые выражают нотки корицы и перца. Вкус нежный, длинный и стойкий.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, жареной бараниной или говядиной, дичью и сырами.

Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Дубовые бочки используются для выдержки и созревания. Вино также остается в бутылках в обязательном порядке за несколько месяцев до выпуска.

152 га виноградников с южной и юго-западной экспозицией расположены на холмах на высоте 200-450 м над уровнем моря. 2 типа почв: мергелевые и известняково-глинистые. Средний возраст лоз: 20 лет.

Замок Castelgiocondo расположен в Монтальчино, в 40 км от Тирренского моря. Он был построен в 1100 году для защиты дороги из Таламоне в Сиену. Семья Фрескобальди приобрела замок вместе с обширными виноградниками в 1989 году. Кастельджокондо - одно из первых владений, где производилось и разливалось Брунелло в конце прошлого века, и самое крупное хозяйство в Брунелло ди Монтальчино. В его собственности около 152 га из 2000 га виноградников для Brunello di Montalcino DOCG.

Семья Фрескобальди — одна из двух старейших и самых престижных винодельческих династий Италии. Фрескобальди родом из Флоренции и уже на протяжении почти 700 лет занимаются виноделием в Тоскане, винодельческом регионе №1 в Италии. Здесь семье принадлежит 7 поместий, что позволяет в полной степени раскрывать лучшие тосканские терруары. Подробнее