Вино интенсивного темно-красного цвета с фиолетовыми отблесками. В аромате раскрываются нотки малины, какао, молочного шоколада и хвои. Вкус богатый, с нотами швейцарского шоколада, малины, специй, подлеска и обожженного дуба. Это вино отличный экземпляр классического Шираза из Бароссы։ прекрасно сбалансированная кислотность, уникальная свежесть и выразительный вкус. 

Вино превосходно сочетается с жареной курятиной или бараниной на гриле. 

Собранный вручную урожай ферментируется в бетонных емкостях и резервуарах из неражавеющей стали температуре 22-30°C. Малолактическая ферментация проводится в дубовых бочках.

22 месяца вино выдерживается в бочках из американского (80%) и французского (20%) дуба. После розлива вин 3 года  остается в бутылках.

Австралийская винодельческая компания Grant Burge была основана Грантом Бурджем и его женой Хелен в 1988 году, в 80 км к северу от Аделаиды, в самом сердце Долины Баросса, которая знаменита своим винодельческим потенциалом. Ассортимент компании достаточно обширен: игристые розовые вина, классические Шираз, Гренаж, крепленые вина. Подробнее