Пош Сегло Серо

В туманных высокогорьях Чьяпаса, Мексика, где древние традиции майя шепчут среди гор, винокурня Сигло Серо возрождает священный напиток покс — доиспанский эликсир, берущий начало с нулевого года календаря майя. Созданный в общине цоциль в Сан-Хуан-Чамула, этот ремесленный напиток дистиллируется из наследственных сортов кукурузы (белой, красной, жёлтой и чёрной), сахарного тростника и пшеницы в деревянных бочках и медных перегонных кубах, с уважением к культурным ритуалам и повседневной жизни. Сигло Серо — это больше, чем винокурня; это хранитель наследия, делящийся с миром глубоким землистым и пикантным вкусом покса — от нот анчо чили до оттенков кокоса.