Тримбах, Рислинг Кюве Фредерик Эмиль Эльзас 2012

Вино золотистого цвета с зеленоватым оттенком, чарует сбалансированным вкусом с фруктово-минеральными тонами,  пикантной кислинкой и чистым послевкусием. 

Отлично сочетается с азиатской кухней, копченой или сырой рыбой или рыбой в соусе, белым мясом, телятиной, грибами, пряными и ароматными блюдами.

Поздний сбору урожая осуществляется вручную. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали в течение 3-4 недель․  

Riesling Cuvee Frederic Emile производится не каждый год. Производство вина зависит от урожая данного года. Название вина связано с одним из великих предков семьи — Фредерика Эмиля Тримбаха. Рислинг, созданный им в конце XIX века, получил медаль на Всемирной выставке в Париже.

Почвы виноградника богаты известняком, глиной и розовым песчаником. Сбор урожая в конце октября. Осенний ветер создает идеальные условия  для позднего сбора: виноград не поражается плесневым грибком. Средний возраст лоз составляет 45 лет.

Тримбах - один из старейших и самых известных винных династий  Франции. Этот символ региона Эльзас был основан в 1626 году и сейчас его возглавляют представители 12-го и 13-го поколения семьи Тримбах.