Հիանալի է հավի կամ սպիտակ մսի, թայլանդական բրնձի, տոֆուի, տարբեր բանջարեղենի աղցանների հիման վրա բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար՝ սոյայի ծիլերով և դդմի սերմերով։ Դրա բոված և քաղցր բույրը ձեր ուտեստներին կտա նրբագեղ արևելյան նոտա։

Մ.թ.ա. 6-րդ դարում հարուստ ասորեստանցիները քունջութի յուղն օգտագործում էին որպես համեմունք, քսուք և դեղամիջոց։

Բնորոշ է ասիական խոհանոցներին, որտեղ այն օգտագործվում է թե՛ որպես համեմունք, թե՛ եփելիս, քունջութի յուղն ունի այն սերմի բնորոշ համն ու բույրը, որից այն ստացվում է։

1939 թվականին Պիետրո Կորիչելլիի Էքստրա վիրջին ձիթայուղն առաջին անգամ հայտնվեց իտալացիների սեղաններին Ումբրիայի հենց սրտում՝ Սպոլետոյում։ Իսկակական համերի հանդեպ սերնդեսերունդ փոխանցվող սերը  միշտ բերում էր նրան, որ ընտանիքի անդամները միասին էին մասնակցում ընկերության ղեկավարմանը։ Այսօր Pietro Coricelli-ն եվրոպայի խոշորագույն ընկերություններից մեկն է,  և արտահանվում է 110 և ավել երկրներում՝ այսկերպ իտալական հայտնի բրենդն ամբողջ աշխարհին ներկայացնելով։