Аттемс Шардоне 2021

Цвет вина соломенно-желтый. В многослойном, насыщенном аромате ощущаются тона груши, ананаса, банана и абрикоса. Изящное кружево цветочных акцентов фиалки и липы украшают букет, придавая ему утонченный шарм и элегантность. Живой, сбалансированный вкус с ярко выраженными тонами спелого яблока и минеральными нотками. В насыщенном и продолжительном послевкусии ощущаются пикантные штрихи и легкие нотки абрикоса.

Вино великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с легкими мясными блюдами, овощными рагу и сырами.

Урожай шардоне собирают во второй декаде сентября. Брожение вина происходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 15-18°C.

Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали (4 месяца) и новых дубовых бочках (2 месяца), а также месяц в бутылках.

Виноградники с южной и юго-западной экспозицией расположены на высоте 130 метров над уровнем моря.

История винодельческой семьи Аттемса насчитывает несколько веков, и начинается тогда, когда епископ Зальцбурга подарил Коррадо Атемсу участок земли в 1106 году. Семейные записи, хранящиеся в семейной резиденции Лучинико, показывают, что семья заинтересовалась виноделием давно, а именно в 1764 году. Материалы относятся к спискам вин, изготовленных из сорта винограда Риболла и Рифоско.