В приятном, легком аромате ощущаются оттенки смородины, клубники, гвоздики и нежные цитрусовые тона. Вино среднетелое и сбалансированное, с отчетливой фруктововтью и освежающей кислотностью․

Вино хорошо сочетается с легкими или острыми блюдами средиземноморской кухни, такими как шакшука, греческий салат с овечьим сыром или рыбное ассорти. Также, прекрасно подходит к блюдам австрийской кухни, такими как жареный цыпленок с картофелем фри, обжаренными белыми грибами или жареной форелью с овощами.

Работа на винограднике осуществляется в соответствие с принципами органического виноделия, без использования пестицидови гербицидов. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. 

Согласно существующей с 1980 года особой системе классификации вин Вахау сухие белые вина разделяются на 3 класса по стилю, содержанию алкоголя и качеству. Вина средней категории с крепостью 11,5% входят марркируются как Federspiel, что переводится как "соколиная охота". Именно сокол является симолом данной категории и изображается на бытулках вина. Вина из этой линейки элегантные, как соколиная охота. 

Компания Domane Wachau расположена в самом сердце винодельческого региона Вахау и является крупнейшим независимым производителем этого региона, которая на данный момент владеет более 400 га виноградников, что составляет 30% виноградников долины Вахау. Domane Wachau выпускает вина в разных стилях - от легких фруктовых до сложных, концентрированных вин с большим потенциалом хранения. Подробнее