Вино красивого пурпурно-красного цвета с фиолетовыми оттенками. Яркий букет раскрывается тонами красных фруктов, земляники, смородины, нотками аниса, корицы и какао. Плотное, округлое во вкусе, со зрелыми, хорошо интегрированными в структуру вина танинами, и долгим освежающим послевкусием.

Превосходно сочетается с дичью, например, с зайцем или кабаном, с жареным или тушеным мясом и зрелыми ароматными сырами.

Ферментация осуществляется при температуре 28°С в емкостях из нержавеющей стали.

12 месяцев выдерживается в дубовых бочках. 

Tenuta di Castiglioni находится в самом центре Кьянти, к юго-западу от Флоренции. В семейных архивах есть документы, свидетельствующие о том, что Castillone Valis Pesae принадлежал маркизам Фрескобальди с 1092 года. Это поместье было одним из первых, которое положило начало более 700-летней семейной винодельческой истории маркизов.

Площадь хозяйства составляет 513 га, а виноградники занимают только одну пятую ее часть (130 га). Почвы смешанные, глинисто-каменистые.

Семья Фрескобальди — одна из двух старейших и самых престижных винодельческих династий Италии. Фрескобальди родом из Флоренции и уже на протяжении почти 700 лет занимаются виноделием в Тоскане, винодельческом регионе №1 в Италии. Здесь семье принадлежит 7 поместий, что позволяет в полной степени раскрывать лучшие тосканские терруары. Подробнее