Очень сложный, богатый аромат, раскрывающий нотки цитрусовых, хлеба, ореха и миндаля. Нежный оттенок ванили подчеркивает высокий процент Шардоне, а глубина Пино Нуар выражается в красных ягодах, черной смородине и винных нюансах.

Идеально в качестве аперитива или с традиционной бланкетой из телятины, ризотто или с грильованным палтусом Дувр.

Изготовлено из юрского киммериджского известняка, с использованием устойчивых и органических методов, механических низкодавленных прессов для первого отжима, винификации под действием силы тяжести и естественного осаждения. Вино проходит малолактическую ферментацию без фильтрации и с очень низким содержанием серы.

Идея Millésime Exception заключается в том, чтобы запечатлеть сезоны одного года в бокале. В этом кюве за вином скрывается климат замечательного, исключительного года. Терруар уступает место четырём сезонам.

Дом шампанских вин Drappier уже два века создает аутентичные вина, известные своими интенсивными ароматами Пино Нуара. Поставщик шампанского для генерала де Голля, Дом Drappier всегда производил вина, отличающиеся свежестью и изысканным игристым характером. Семейный Дом также известен своим выдающимся винтажным кюве Grande Sendrée, которое поражает своим утонченным стилем и ароматической сложностью.