Драпье Кваттуор Био Экстра Брут

Ароматы очень свежего винограда и цитрусовых фруктов, которые переходят в ноты медовых яблок и инжирового джема, поддерживаемые букетом белых цветов. На вкус — шампанское с отличной свежестью, минеральное и четко очерченное, с очень стойким послевкусием.

Идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с тартом из весенних овощей, бланкетом из морепродуктов и карпаччо из телятины с белыми трюфелями.

Вино создается на юрском киммериджском известняке, следуя устойчивому и органическому подходу. Сок извлекается с использованием механических прессов с низким давлением, при этом используется только первый отжим. Процесс включает использование гравитации, естественное осаждение и яблочно-молочное брожение. Вино содержит очень низкое количество серы и выдерживается на осадке 36 месяцев.

Дом шампанских вин Drappier уже два века создает аутентичные вина, известные своими интенсивными ароматами Пино Нуара. Поставщик шампанского для генерала де Голля, Дом Drappier всегда производил вина, отличающиеся свежестью и изысканным игристым характером. Семейный Дом также известен своим выдающимся винтажным кюве Grande Sendrée, которое поражает своим утонченным стилем и ароматической сложностью.

Кваттуор — это воплощение оригинальности и мастерства, которое семья Драпье совершенствует с 1808 года. Создаваемое из смеси белых сортов винограда Шампани, это Блан де Бланс объединяет идентичность своих корней с дерзостью современного виноделия.