Новеболле Спуманте Экстра Драй Бианко, Кантине Кавиро

Вино светло-желтого, соломенного цвета, с цветочными нотками, занимающими ведущее место во вкусовых тонах. За ними следуют тропические, свежие фруктовые тона. Во вкусе легкое, с устойчивым послевкусием.

Морепродукты и рыба – лучшее сочетание для этого вина.

Сразу после сбора урожая он подвергается короткой мацерации с кожурой, после чего следует ферментация при контролируемой температуре 15-18°C. Вторичная ферментация также проводится в резервуарах из нержавеющей стали в течение 30 дней для получения превосходного игристого вина.

Виноградники расположены на высоте 80-140 метров над уровнем моря. Известковая и богатая глиной почва обеспечивает идеальные условия для выращивания вкусного винограда для вина.

Caviro была основана в 1966 году в Фаэнце, регионе Италии, известном своим высококачественным виноградом и вином. За прошедшие годы Caviro значительно выросла и теперь экспортирует свою продукцию более чем в 80 стран. Сегодня это одна из крупнейших виноделен Италии и лидер по производству алкоголя в стране. У группы также есть дочерняя компания Caviro Extra Spa. Caviro также является мировым со-лидером в производстве натуральной винной кислоты. Кроме того, компания сотрудничает с Enomondo для производства возобновляемых источников энергии. В настоящее время кооперативу Caviro принадлежат такие крупные винодельческие дочерние предприятия, как Aprimondo, Terre Forti и Leonardo da Vinci.