Сразу же в носу появляется букет травяной свежести, можжевельника и сладких цитрусовых. Аромат растений острова мягко поднимается вверх, обволакивая их дикими ароматами мяты, тимьяна, ромашка – зеленая свежесть – в сердце Ботаника.  Баланс и сложность характерны, сладкие и землистые ноты сочетаются с нежными цветочными и травяными нотками Islay 22. Расслабленное и сбалансированное послевкусие с нотами водяной мяты, боярышника, лесного шалфея, сладкой цисли, корицы, цитрусовых, мягкого можжевельника – гармоничное сочетание, скрепленное нежной, атласно-мягкой текстурой.

Перед подачей джин необходимо выдержать несколько часов в морозильной камере.

Обжигающий вкус напитка требует обязательной закуски. Прекрасно подойдут сыры, фрукты, холодные и горячие закуски. Может использоваться в качестве аперитива.

"Botanist" — необыкновенный, восхитительный джин от шотландской винокурни Bruichladdich. В его основе — семена, ягоды, кора и корни 31 дикорастущего растения, 22 из которых произрастают на юге острова Айла и собираются вручную экспертами по сбору трав в лесах и на лугах острова. Остальные 9 — это классические компоненты для изготовления джина: фиалковый корень, кора кассии, семена кориандра и др. Полученный в результате мацерации концентрат подвергают длительной перегонке под низким давлением. Иногда большое количество ингредиентов мешает друг другу, но в данном случае они составляют прекрасный, неповторимый, четко сбалансированный букет.