Используется в кондитерских изделиях. Обладает неповторимым вкусом и ароматом, быстро сгущается, отлично укрепляется. Сливки довольно легко усваиваются и особенно хорошо передают вкусовые качества, что делает сливки незаменимым компонентом всех блюд.  

Французский бренд Elle & Vire был создан более 70 лет назад на в самом сердце Нормандии – на зеленом лугу между реками Эль и Вир. Компания сотрудничает только с местными фермерами. Молочные продукты Elle & Vire неизменно высокого качества изготавливаются из молока коров, которые не менее 220 дней провели на открытых пастбищах Нормандии. Elle & Vire — любимый бренд мишленовских ресторанов, всемирно известных шеф-поваров и кондитеров.