Кристально чистый ликер невероятно ароматен с нотками мяты, пикантных масел бергамота и цветов. Свежий вкус раскрывается сливочными, цветочными тонами и легкой цитрусовой кислинкой. В продолжительном свежем послевкусии заметны оттенки мяты, розы и цитрусовых.

Рекомендуется пить в чистом виде, со льдом или использовать в коктейлях.

Ликер Acqua Bianca — один из самых ароматных на рынке, по словам одного из его авторов Сальваторе Калабрезе.  Для его создания бартендер взял итальянские лимоны и бергамот, а также амбру — вещество из пищевода кашалотов, которое используется в парфюмерии для фиксации запахов. Сальваторе также сообщил, что он не придумал новый рецепт с нуля, а усовершенствовал старый из коктейльной книги 1800-х годов — поэтому бутылка сделана в виде книжного корешка. С момента своего запуска в 2020 году Acqua Bianca была отмечена множеством самых высоких наград по всему миру. Он выиграл несколько золотых медалей, двойные золотые медали, трофеи и награду чемпиона категории.

Acqua Bianca создан Сальваторе «Маэстро» Калабрезе, одним из ведущих барменов мира, в сотрудничестве с De Kuyper Royal Distillers.