Кастелло Ди Тассароло Омбра

Это отличный аперитив, который прекрасно сочетается с рыбными блюдами, сыром, белым мясом, овощами, рисом и пастой. Подавайте при температуре 9-10°C.

 Вино демонстрирует зеленоватые оттенки, сопровождающиеся интенсивным соломенно-жёлтым цветом, подчёркивающим его присутствие самыми тонкими нюансами. Его выраженный и доступный характер почти подавляющий, но при этом нет никакой несогласованности или наложения переработанного винограда. Оно округлое, восхитительное, чистое и подлинное проявление природы.

Это натуральное оранжевое вино не содержит серы в любой форме. После сбора урожая в маленьких ящиках, сусло заливается в ручные амфоры сферической формы вместе с полузабитым виноградом. В этих красивых просторных банках ферментация развивается в круговом и равномерном движении. После завершения ферментации виноград некоторое время лежит на дне. Проходит почти год, прежде чем оно разливается по бутылкам. Терракота обеспечивает вину особую оксигенацию.

Кастелло ди Тассароло — это историческая винодельня, расположенная в регионе Гави, Пьемонт, Италия. Винодельня известна своими глубокими традициями виноделия и специализируется на устойчивом и биодинамическом виноградарстве. Она производит высококачественные вина, включая знаменитое Gavi DOCG, изготовленное из винограда сорта Кортезе. С приверженностью сохранению окружающей среды и ремесленному мастерству, Кастелло ди Тассароло предлагает вина, которые отражают уникальный терруар и наследие региона.