Вино темно-красного цвета с пурпурным оттенком. В аромате ощущаются нотки малины, лаванды, темного шоколада и лакрицы. Богатый и насыщенный вкус раскрывается оттенками красных ягод, ежевики, ревеня, ванили и молочного шоколада. Во рту вино превосходно сбалансированное, с мягкими и округлыми танинами, приятной кислотностью и долгим роскошным послевкусием.

Вино отлично сочетается с красным мясом, дичью и козьим сыром. Можно сочетать со свининой или бараниной. 

Собранный вручную урожай ферментируется в бетонных емкостях и резервуарах из неражавеющей стали температуре 28°C. Малолактическая ферментация проводится в дубовых бочках.

35% вино выдерживается в американских и французских дубовых бочках в течении 18 месяцев.  

Австралийская винодельческая компания Grant Burge была основана Грантом Бурджем и его женой Хелен в 1988 году, в 80 км к северу от Аделаиды, в самом сердце Долины Баросса, которая знаменита своим винодельческим потенциалом. Ассортимент компании достаточно обширен: игристые розовые вина, классические Шираз, Гренаж, крепленые вина. Подробнее