Вино кристально-розового цвета с фиолетовыми оттенками. Приятный аромат выражен нотами грейпфрута, личи, черной смородины, мандарина и кумквата. Вкус сбалансированный, с оттенками летних ягод, цитрусов и долгим послевкусием.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, креветками с сочным лимоном или фенхелем и яблочными салатами.

Сбор винограда ночью. После прямого прессования и холодной стабилизации ферментация проходит при контролируемой температуре.

Винограды произрастают на глинисто-известковых почвах на высоте 200 метров над уровнем моря. 

86 Points – Mundus Vini, 84,4 Points – Concours Mondiale Bruxelles

Стивен проработал в сфере телекоммуникаций около 15 лет, но всегда мечтал стать виноделом. В 2008 году, после рождения третьего ребенка, он отказался от выгодного контракта и решил в корне изменить свое будущее. В 2009 году семья Стивена продала свой дом в Лондоне и переехала во Францию. При недостаточном знании французского языка они поселились в небольшой деревушке Котиньяк, расположенной в самом сердце апелласьона Прованс. На изучение языка ушел год. Следующим шагом стало создание собственного винного бизнеса, основной целью которого стало производство розового вина. Первый винтаж розового вина был выпущен в 2010 году, и в том же году был подписан контракт с компанией Waitrose UK. Компания продолжает представлять себя на международном рынке с совершенно новым ассортиментом продукции, получая высокие оценки. Подробнее