Аттемс Пино Гри Ромато 2023

Идеально сочетается с более сладким мясом и прошутто, а также с пастой с овощным соусом или морепродуктами.

Мацерация длится примерно сутки, в результате чего вино получается медного цвета. Дальнейший процесс производства - классический для белых вин. Ферментация при контролируемой температуре 15-18°C, осуществлялась в чанах из нержавеющей стали.

Вино хранится в стальных резервуарах для выдержки. Минимум 4 месяца требуется, чтобы напиток достиг своей идеальной зрелости.

Виноградники расположены вдоль равнин и холмов провинции Гориция на высоте 60 метров над уровнем моря.

История винодельческой семьи Аттемса насчитывает несколько веков, и начинается тогда, когда епископ Зальцбурга подарил Коррадо Атемсу участок земли в 1106 году. Семейные записи, хранящиеся в семейной резиденции Лучинико, показывают, что семья заинтересовалась виноделием давно, а именно в 1764 году. Материалы относятся к спискам вин, изготовленных из сорта винограда Риболла и Рифоско.