Пьер Фрик Физалис Пино Нуар

Биодинамическое виноделие рассматривает виноградники как живые экосистемы, используя специальные препараты и следуя лунным циклам для повышения жизненной силы почвы. Этот целостный подход выходит за рамки органических практик, способствуя биоразнообразию для создания вин, которые подлинно выражают свой терруар, сохраняя при этом экологический баланс.

Pierre Frick — это семейная биодинамическая винодельня в Эльзасе, управляющая 12 гектарами виноградников на престижных терруарах, включая участки Grand Cru Штайнерт, Ворбург и Айхберг. Под руководством Жан-Пьера и Шанталь Фрик поместье имеет биодинамический сертификат Demeter и продвигает виноделие с минимальным вмешательством.

Отличительной особенностью Pierre Frick является их приверженность натуральному подходу: вина производятся без добавления сульфитов, с использованием только местных дрожжей, минимальной фильтрацией и часто с применением кронен-пробок вместо корковых пробок.