Пири Натюрель Рислинг 2021

Это настоящий рок-н-ролл Рислинг! Представьте себе возвращение лета. Элегантные ноты тропических фруктов щекочут ваш рот. Это похоже на встречу маракуйи, ананаса, дыни и лайма. Виноград оставляют целыми гроздьями, половина из которых выдерживается в небольших использованных бочках, а половина — в емкостях из нержавеющей стали. Гроздья давят ногами, а затем аккуратно прессуют. Ферментация длится 6 месяцев, после чего сок ещё немного отдыхает.

Винодельня Piri Wein управляется семьей Кристин Пиро с 1781 года в регионе Наэ, Германия, в Бург-Лайене. Кристин решила отделить свою линию вин под маркой Piri Naturel, чтобы подчеркнуть различие между классическими винами, которые продолжает производить её семья, и её собственной линейкой, сосредоточенной на органическом виноградарстве и натуральных методах в винодельне. Кристин черпала вдохновение из своей работы в огороде и всё больше увлекается биодинамическими практиками.