У этого красного вина рубиновые оттенки. Во вкусе отчетливо заметны фруктовые нотки, которые дополняются травяными оттенками. Вино очень полнотелое, со стойким послевкусием.

Это вино желательно сочетать с пастой, птицей и другими мясными блюдами.

Специально отобранный виноград проходит ферментацию на натуральных дрожжах с последующей 20-дневной мацерацией вместе с кожицей. Во время малолактического брожения вино переливается в бетонные емкости.

Выдержка вин проводится двумя способами. Для 40% вина используются 500-литровые бочки из французского дуба, остальные 60% хранятся в бетонных резервуарах.

Почва крайне неоднородная, каменистая, сложена слоем известняка. Высота над уровнем моря составляет 1100 м.

Живя в Аргентине с 1800 года, семья Зукарди всегда активно занималась мелиорацией почвы. Поэтому Дон Альберто Зуккарди купил землю в 1963 году, чтобы начать собственное производство вина и показать всем, что сухая почва Аргентины может стать удивительно мягкой для производства ароматных вин. В настоящее время семье Зуккарди принадлежит 170 га виноградников. Глава компании Хосе Альберто Зуккарди с большой ответственностью продолжает дело отца, экспериментируя со многими сортами винограда, в том числе необычными и редкими. По словам Хосе Альберто, хороший виноградник — это ключ к последующему успеху вина. Подробнее