Մայքլ Օպից գինու գործարանը, որը գտնվում է Ավստրիայի Ապետլոն, Բուրգենլանդ քաղաքում, երիտասարդ և դինամիկ գինեգործարան է, որը սկսել է գինի արտադրել 2000-ականների վերջերից: Գտնվելով Սևինկելի հարավային շրջանում՝ գործարանը օգտվում է Պանոնական կլիմայի առավելություններից, որը հիանալի պայմաններ է ստեղծում խաղողագործության համար։ Այս միջավայրը նպաստում է թե՛ սպիտակ, թե՛ կարմիր խաղողի տեսակների մշակմանը՝ ստեղծելով պարզ, ազնիվ և արտահայտիչ գինիներ։

Գինեգործարանը գործում է «Առանց հնարքների․ Պարզապես գինի» նշանաբանով՝ շեշտադրելով նվազագույն միջամտության փիլիսոփայությունը։ Կենտրոնանալով օրգանական, կայուն և արդար գյուղատնտեսական պրակտիկայի վրա՝ Մայքլ Օպիցը ապահովում է, որ յուրաքանչյուր գինի արտացոլի իր բնական առանձնահատկությունները՝ առանց ավելորդ տեխնոլոգիական միջամտությունների։