Ռոմը սաթագույն է՝ կարմրավուն երանգներով: Հարուստ բույրում զգալի են կարամելի, մեղրի, սուրճի հատիկների, խոտաբույսերի ու կաղնու նոտաներ: Քիմքին փափուկ է և կլորավուն՝ մեղրի, կարամելի, կակաոյի և սուրճի ակնարկներով: Երկարատև հետհամն արտահայտվում է կաղնու նրբերանգներով:

Ռոմը խորհուրդ է տրվում ըմպել ինքն իրենով, սառույցով կամ մի փոքր ջրով։

Ռոմը հաճելիորեն համադրվում է բազմազան խորտիկների, թարմ աղցանների և վանիլային դեսերտի հետ։

Սպիրտները հնացվում են հին կաղնե տակառներում միջինը 12 տարի (ամենաերիտասարդ սպիրտը՝ 8 տարեկան, ամենահինը՝ 14 տարեկան)։

Dictador 12 Years Old-ը պրեմիում դասի կոլումբիական ռոմ է՝ պատրաստված եղեգնաշաքարից, որի մի մասը խմորվում է պղնձե ալամբիկաներում, իսկ մյուս մասը՝ կոնաձև պողպատե տարաներում:

Ռոմի սև, փայլատ շիշը ուշադրություն է գրավում առաջին իսկ վայրկյաններից։ Ռոմ Dictador 12 Years Old-ն արժանացել է ոսկե մեդալների մի շարք միջազգային և ազգային​​ մրցույթներում։

Կրկնակի ոսկե մեդալ WSWA 2013-ում

18-րդ դարի վերջին Սեվերո Արանգոն ժամանում է Գրանադա (ներկայիս Կոլումբիա)։ Նրա հիմանական նպատակը Իսպանիայի համար ամերիկյան-իսպանական գաղութներում հարկեր հավաքագրման բարելավումն էր: Արանգոյի հզորությունն այնքան մեծ ճանաչում գտավ, որ նրան սկսեցին անվանել ԴԻԿՏԱԴՈՐ/DICTADOR: Ռոմը հայտնաբերելուց հետո, Արանգոն միանգամից սիրահարվում է այդ խմիչքին: Ի վերջո, Պարրային հաջողվում է դառնալ տարածաշրջանում կոլումբիական ռոմի լավագույն արտադրողներից մեկը՝ իր կյանքը նվիրաբերելով նախահոր ժառանգությանը: Ներկայումս Դիկտադոր բրենդը մարմնավորում է կոլումբիական մշակույթի լավագույն որակները: 100 տարի շարունակ ռոմն արտադրվում է Կարթագենայում գտնվող Destileria Colombiana ընկերության կողմից։ Ռոմի արտադրության բաղադրատոմսը պահպանվում է խիստ գաղտնի և փոխանցվում է սերնդեսերունդ: Իմանալ ավելին