Винодельня Pierre Frick в Пфаффенхайме, Эльзас, представляет собой двенадцать поколений семейной винодельческой традиции. Под руководством Жан-Пьера и Шанталь Фрик это хозяйство площадью 12 гектаров практикует биодинамическое виноградарство на разнообразных известняковых терруарах, включая престижные участки Grand Cru Штайнерт, Ворбург и Айхберг.

Будучи пионерами устойчивых практик с 1970 года, когда Пьер и Аннетт Фрик перешли на органическое земледелие, поместье получило биодинамическую сертификацию Demeter под руководством Жан-Пьера в 1981 году. Их философия натурального виноделия создает аутентичные выражения эльзасских сортов, таких как Рислинг, Пино Гри и Гевюрцтраминер.

Отличительной чертой Pierre Frick является приверженность минимальному вмешательству — производство вин без добавления сульфитов, использование только местных дрожжей, минимальная фильтрация и часто кронен-пробки вместо корковых. Эта преданность экологической гармонии и выражению терруара сделала их влиятельными лидерами в мировом движении натуральных вин.