Шато Румье Сотерн 2019

Вино золотисто-желтого цвета. Вкус мягкий, полный, богатый, с шелковистой текстурой, оттенками абрикоса и лайма. Имеет длительное и приятное послевкусие. В аромате присутствуют тона экзотических фруктов, цветов и меда. 

Вино превосходно сочетается с фуа-гра, голубыми сырами, белым мясом и морепродуктами. 

Поздний сбор урожая․ Виноград собирают исключительно вручную и нежно прессуют. Мацерация и ферментация при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. 

Выдержка вина проходит в дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Виноградники занимают 17 гектаров, средний возраст лоз составляет 20-30 лет.

Особенностью терруара виноградников Chateau Rumier является утренний туман от реки Сирон и Гаронна, который в сочетании с теплым осенним климатом, начиная с сентября, способствует развитию "pourriture" — благородной плесени, микроскопического грибка, который придает вину неповторимый вкус. Вина Chateau Rumier отличаются элегантным, но мощным стилем и пикантной сладостью.

Основанная в 1840 году компания Dourthe сегодня является одной из крупнейших винодельческих компаний Бордо. Douthe владеет виноградниками и шато на всех основных терруаров Бордо: О-Медок, Сент-Эстеф, Пессак-ле-Гнан, Грав и др.