Коньяк Эйч Бай Хайн VSOP

The pleasant floral bouquet of amber cognac is expressed by notes of iris, jasmine, lily of the valley, acacia combined with hints of apricot and vanilla. Delicate and soft on the palate. 

Спирты выдерживаются в бочках из лимузенского дуба не менее 4 лет, благодаря чему коньяк приобретает приятный аромат и превосходные вкусовые оттенки.

Коньяк производится традиционным способом. Ферментация проводится сначала на дрожжах, а затем на осадке, в результате чего получается коньяк со сложным, насыщенным вкусом и ароматом. 

В настоящее время виноградники Hine  занимают 70 га из 120 га, а средний возраст лоз составляет 25 лет. Остальную территорию занимают леса и пастбища. Ягоды для данного коньяка выращены на виноградниках Grande Champagne и Petite Champagne.

В 1791 году юный Томас Хайн уехал из Дорсета (Англия) в поисках счастья во Франции. Он выбрал регион Коньяк, возможно, потому что его семья, жившая на побережье, занималась продажей коньяка. Молодому человеку не повезло: во времена французской революции Томаса арестовали за шпионаж и заключили в замок в Жарнаке, но вскоре он освободился и женился на Франсуаз Элизабет, отец которой имел собственную компанию по производству коньяка в Жарнаке. Очень скоро бизнес тестя превратился в его собственную карьеру и страсть. Томас быстро стал известным и уважаемым экспертом. На протяжении многих лет он поднимал искусство создания коньяка на новые высоты, продолжая развивать бизнес, который в 1822 году получил название Thomas Hine & Co. Томас Хайн оставил более чем процветающий бизнес. Сегодня компанией Hine управляет шестое поколение, она известна и уважаема во всём мире за исключительное качество выпускаемых коньяков.