Вино элегантное, со сбалансированной ароматикой, оттенками ромашки, цитрусовых фруктов и целебных трав. 

Вино прекрасно сочетается с азиатской кухней, особенно с разнообразными блюдами тайской кухни. 

Hand-harvested grapes are carefully sorted and gently pressed. Fermentation is carried out in stainless steel tanks with indigenous yeasts.

Вино выдерживается и в емкостях из нержавеющей стали, и в традиционных 1000-литровых бочках под названием  "Мозельфудер"․

Семья Ника Вайса уже много веков занимается виноделием в Мозеле. Винодельня St. Urbans Hof, построенная в 1947 году, носит имя покровителя виноделия — святого Урбана. Хозяйство известно уникальными виноградниками, среди которых жемчужины Мозеля: Заарфайльзер и Окфенер Бокштайн. Благодаря старым лозам и применению новейших винодельеческих технологий рислинги Nik Weis получают самые высокие оценки критиков — как за базовый рислинг, так и за вина уровня «гран крю». Подробнее