Գույնը դեղին է՝ ոսկեգույն փայլով: Բույրն ունի կանաչ սալորի, տանձի և անանուխի նոտաներ: Թեթև, էլեգանտ գինի` թարմացնող թթվայնությամբ, հստակ հանքայնությամբ և փափուկ համով` համեմունքների ակնարկներով:

Շատ լավ է համադրվում ծովաթերքի կամ մոցարելայի հետ:

Խմորումը տեղի է ունենում պողպատե պահամանների մեջ՝ 16-18°C վերահսկվող ջերմաստիճանում:

Գինին 4 ամիս հնանում է չժանգոտվող պողպատե պահամաններում:

Խաղողի այգիները գտնվում են Իրպինիայում՝ ծովի մակարդակից 350-ից 700 մետր բարձրության վրա։ 

Cutizzi գինին պատրաստվում է Greco di Tufo խաղողից, որի անունը բառացիորեն թարգմանվում է «հունական»: Դա Կամպանիայի ամենահին սպիտակ խաղողն է և հասունանում է Վեզուվիոյի արևոտ լանջերին:

1986 թվականին հիմնադրված Feudi di San Gregorio գինեգործարանը դարձել է Հարավային Իտալիայի գինիների և գինու մշակույթի վերածննդի խորհրդանիշ: Այսօր գինեգործարանը մեծ հեղինակություն է ձեռք բերել ողջ աշխարհում՝ որպես Իտալիայի առավել դինամիկ զարգացող ընկերություններից մեկը՝ կենտրոնանալով գինիների որակի, վայրի-բնական խմորման և նորարարական տեխնոլոգիաների կիրառման վրա: Իմանալ ավելին