Զոնին Պրոսեկկո 1821, 0.75 ml

Այս պրոսեկոն փայլուն ծղոտագույն է՝ նուրբ մարգարտե երանգով: Գրավիչ և ինտենսիվ բույրն ունի խնձորի և ծաղկային նոտաներ: Քիմքին բալանսավորված է ու գրավիչ՝ Glera սորտին բնորոշ նշի նրբերանգներով:

Գերազանց ապերիտիվ է, կարող է նաև մատուցվել ողջ երեկոյի ընթացքում և ոչ շատ համեմված կերակրատեսակների կամ աղանդերի հետ։

Սկզբում Glera խաղողը մեղմ մամլվում է և ստացված հյութի 50%-ը նախնական խմորվում 18°C ջերմաստիճանում, իսկ մնացած 50%-ը պահվում է 0°C ջերմաստիճանում՝ չմշակված վիճակում: Հետագա խմորումն անցնում է չժանգոտող պողպատե պահամաններում, հատուկ ճնշման տակ՝ Շարմա մեթոդով:

Խաղողը մեղմ մամլվում է և ստացված հյութի 50%-ը նախնական խմորվում է 18°C ջերմաստիճանում, իսկ մնացած 50%-ը պահվում է 0°C ջերմաստիճանում՝ չմշակված վիճակում: Հետագա խմորումն անցնում է չժանգոտող պողպատե պահամաններում, հատուկ ճնշման տակ՝ Շարմա մեթոդով:

Zonin-ն աշխարհահռչակ իտալացի գինեգործների պատմական ընտանիք է, որն արդեն 7 սերունդ է զբաղվում է գինու արտադրությամբ՝ սկսած 1821 թվականից: Ընկերության գինիները ներկայացված են աշխարհի 89 երկրների շուկաներում։  Իմանալ ավելին