Բյուրեղագույն սակեի անուշաբույր փունջն արտահայտված է սեխի, խաղողի, խնձորի, հատապտուղների և ցիտրուսների երանգներով: Քիմքին կլորավուն է, նուրբ, թեթև՝ մրգային նոտաներով և կայուն հետհամով:

Հիանալի համադրվում է թեթև ուտեստների, ձկան կամ նախուտեստների հետ, ինչպիսիք են գամբասը, ֆուա գրան կամ ջամոն իբերիկոն:

Սակեն կարելի է ըմպել սառույցով և ինքն իրենով՝ որպես ապերիտիվ:

Սակեն արտադրվում է ցածր ջերմաստիճանի ներքո երկարատև ֆերմենտացիայի միջոցով, որի արդյունքում ստացվում է սուպեր պրեմիում, հազվագյուտ խմիչք:

Պրեմիում դասի սակե ստանալու համար Ile Four ընկերությունն անցել է շատ դժվար ու երկարատև ճանապարհ: Տարիներ շարունակ հետազոտություններից հետո ընկերությանը հաջողվեց ստանալ բարձրորակ սակե, կազմակերպել բազմաթիվ սեմինարներ, այցելություններ կատարել գարեջրի գործարաններ: Շուտով ճապոնական այս խմիչքը հայտնի է դառնում աշխարհով մեկ ու արժանանում մի շարք մրցանակների: Ile Four անվանումը ցույց է տալիս Ճապոնիայի 4 կղզիները: Ընկերության առաջին կարևորագույն խնդիրն է կամուրջ կառուցել այս ֆանտաստիկ ու արտասովոր ճապոնական ավանդական խմիչքի և ժամանակակից արևմտյան ապրելակերպի միջև: Իսկ արևմտյան ապրանքանիշի  ժամանակակից անվանումն ու դիզայնը սակեին էլ ավելի մատչելի ու ճանաչելի են դարձնում ամբողջ աշխարհին: