Լուի Ժադո Պույի-Ֆյուիսե 2023

Այս գինին ունի թարմ կարմիր խնձորների, մեղրի և սպիտակ ծաղիկների բույրեր՝ տապակած ընկույզների և ցիտրուսների նրբագեղ և հարուստ համերով: Սա այս բնորոշ բուրգունդական խաղողի ամենամաքուր արտահայտություններից մեկն է:

Louis Jadot-ի Pouilly-Fuissé-ն, որը ծնունդ է առել Մաքոննայսի սրտում գտնվող խաղողի այգիներից, ներկայացնում է տարածաշրջանի սպիտակ գինիների գագաթը՝ շրջապատված Ֆյուսե, Պուիլո-Լոշե, Պուիլո-Վինզել և Սենտ-Վերան կոչումներով: Արտադրությունը, միայն Շարդոնե խաղողից, տեղի է ունենում կավի և կրաքարային հողերով թեք հողատարածքներում, որոնք դարերից վեր են ժանրական շրջանից:

Առաջին ավանդական խմորումը նախորդում է 8-10 ամսյա հասունացմանը կաղնու տակառներում և չժանգոտվող պողպատից տանկերում, ինչը գինուն տալիս է մրգերի թարմության և հղկման արդյունքում առաջացած բարդության միջև հավասարակշռություն:

1859 թ. հիմնադրված Maison Louis Jadot-ը Բուրգունդիայի ամենահայտնի գինեգործական ընկերություններից մեկն է։ Maison Louis Jadot-ը մշակում է ավելի քան 154 հեկտար խաղողի այգի Բուրգունդիայում՝ ուշադրություն դարձնելով յուրաքանչյուր բուրգունդական ապելասիոնի կարևորությանը` Grand Cru-ից մինչև տարածաշրջանային գինիներ: Գինեգործարանի բոլոր գինիների շշի պիտակը զարդարում է գինու դիցաբանական աստված Վակխի գլուխը։