Кастелло Ди Тассароло Маркези Спинола

Идеально подходит в качестве сопровождения для рыбных блюд, риса, пасты, овощей, белого мяса и сыра. Подавайте при температуре 9-10°C.

Соломенно-желтый с выраженными зелеными отблесками. Интенсивный аромат с цветочными нотками апельсинового цвета и ромашки. Свежий, ароматный, легкий, живой и стойкий.

Большая площадь, засаженная виноградниками на поместье Кастелло ди Тассароло, и относительно небольшое количество производимых бутылок позволяют нам проводить безжалостный отбор в виноградниках, направленный на достижение качественного продукта. Виноград вручную собирают в перфорированные ящики, содержащие максимум 19 кг. Их доставляют на винодельню и немедленно прессуют с помощью современной пневматической прессы. Только сливки сусла переносятся в термостатически контролируемые чаны для начала алкогольного брожения. Этот процесс проводится при контролируемых температурах, без спешки и под постоянным аналитическим наблюдением. С полной трансформацией сахаров в алкоголь процесс завершается.

Кастелло ди Тассароло — это историческая винодельня, расположенная в регионе Гави, Пьемонт, Италия. Винодельня известна своими глубокими традициями виноделия и специализируется на устойчивом и биодинамическом виноградарстве. Она производит высококачественные вина, включая знаменитое Gavi DOCG, изготовленное из винограда сорта Кортезе. С приверженностью сохранению окружающей среды и ремесленному мастерству, Кастелло ди Тассароло предлагает вина, которые отражают уникальный терруар и наследие региона.