
Кольтеренцо, Лафоа Альто-Адидже Шардоне
Регион
Трентино- Альто Адидже
Сорт винограда
Шардоне
Алкоголь
14 %
Тип вина
Белое
Содержание сахара
Сухое
Бренд
Colterenzio
Объем
750 ml
Наличие в магазинах
Температура подачи
12-14 °C
Сочетание с едой
Курица,
Рыба,
Морепродукты
Регион
Италия, Трентино-Альто-Адидже
Крепость
14%
Потенциал хранения
6-10 года
Декантация
Не рекомендуется
Категория
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Вино золотисто-соломенного цвета с легкими зелеными отблесками. В свежем, элегантном аромате переплетаются нотки лимона, персика, груши и трав. Насыщенный вкус раскрывается оттенками цитрусовых, минералов и ванили. Вино полнотелое, округлое во рту, с приятной, бодрящей кислотностью и продолжительном послевкусие.
Это полнотелое вино идеально само по себе, и прекрасно сочетается с рыбными блюдами, пастой Чикателли со свежим крабом, а также с курицей и телятиной.
Виноград прессуется без предварительного гребнеотделения. Часть виноматериала ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, другая половина - в стандартных дубовых бочках и барриках. Часть вина подвергается малолактической ферментации.
Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали и дубовых бочках в течение 10 месяцев.
"Лафоа" - название отдельного виноградника, который находится на холме между деревнями Кольтеренцио и Корнайяно на высоте 430 метров над уровнем моря.
Colterenzio - флагман винодельческого Южного Тироля, образован в 1960 году и сегодня состоит 290 членов․ В 1980-х годах директор Луис Райфер, привнес новые идеи итальянской винной революции. Он начал пробовать проводить в барриках ферментацию для белых и выдержку для красных сортов. Мало кто в Италии может сравниться с этим кооперативом по стилистическому и количественному разнообразию создаваемых вин, которые при этом одинаково высокого уровня.

Морская соль с трюфелем, Тартуфи Джимми
3,000 ֏

Луче Делла Вите Брунелло 2015
64,000 ֏

Блю Кюрасао Фруко Шульц
7,900 ֏

Мам Лов Джин
13,600 ֏

Сандеман Империал Резерв Порто
7,800 ֏

Леонардо да Винчи Витрувиано Говерно
4,400 ֏

Виски Бруклади Блэк Арт 11
200,000 ֏

Зуккарди, "Q" Мальбек 2021
10,800 ֏

Монин Блю Кюрасао
4,900 ֏

Конопляное масло Пьетро Коричелли 500мл
6,900 ֏

Аттемс Совиньон Блан 2023
7,900 ֏

Жерар Бертран Херитаж Таутавель 2020
7,900 ֏

Пфеферер Сан
7,400 ֏

Феуди ди Сан Грегорио, Греко ди Туфо
6,200 ֏

Нораванк Белое
2,640 ֏
4,400 ֏

Сандеман Порто Тауни
55,000 ֏

Воскеваз, Винтаж Ахтанак - Милаг
4,300 ֏

Берония 198 Барикас
14,400 ֏

Вин де ла Жюстис Шардоне Дельхом энд Ко
11,800 ֏

Контрада Марчеса Доннафугата 2019
33,000 ֏