
Կոլտերենցո, Լաֆոա Ալտո Ադիջե Շարդոնե
Տարածաշրջան
Տրենտինո-Ալտո Ադիջե
Խաղողի սորտ
Շարդոնե
Ալկոհոլ
14 %
Գինու տեսակ
Սպիտակ
Շաքարի պարունակություն
Չոր
Բրենդ
Colterenzio
Ծավալ
750 ml
Առկայություն խանութներում
Մատուցման ջերմաստիճան
12-14 °C
Սննդի հետ համադրություն
Հավի Միս,
Ձուկ,
Ծովամթերք
Տարածաշրջան
Իտալիա, Տրենտինո-Ալտո-Ադիջե
Թնդություն
14%
Պահպանման պոտենցիալ
6-10 տարի
Դեկանտացիա
Խորհուրդ չի տրվում
Կատեգորիա
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Գինին ծղոտագույն է՝ կանաչավուն երանգներով: Թարմ, էլեգանտ բույրը լի է կիտրոնի, դեղձի, տանձի և խոտաբույսերի նոտաներով: Հագեցած համում կարելի է որսալ ցիտրուսային, միներալային և վանիլային ակնարկներ։ Գինին մարմնեղ է ու քիմքին կլորավուն։ Երկար հետհամը թարմացնում է թթվայնությամբ:
Այս մարմնեղ գինին հիանալի է ըմպել ինքն իրենով կամ համադրել ձկնային ուտեստների, թարմ խեցգետնով Չիկատելլի պաստայի, ինչպես նաև հավի ու տավարի մսի հետ։
Խաղողը մշակվում է առանց նախնական կեղևազրկման։ Գինանյութի մի մասը խմորվում է չժանգոտվող պողպատե պահամաններում, իսկ մյուսը՝ կաղնեփայտե տակառներում և բարիկաներում: Գինու միայն մի մասն է անցնում մալոլակտիկ խմորում։
Գինին 10 ամիս հնացվում է չժանգոտվող պողպատե պահամաններում և կաղնեփայտե տակառներում։
«Լաֆոա»-ն խաղողի այգու անվանում է, որը գտնվում է Կոլտերենցիո և Կորնայանո գյուղերի միջև գտնվող բլրի վրա՝ ծովի մակարդակից 430 մ բարձրության վրա։
Հարավային Տիրոլի գինեգործության առաջամարտիկներից Colterenzio-ն հիմնվել է 1960 թվականին և այսօր բաղկացած է 290 անդամներից։ 1980 թվականին ընկերության տնօրեն Լուիս Ռայֆեռը նոր մոտեցումներ մտցրեց իտալական գինեգործության մեջ՝ խաղողի գինը հաշվարկելով ոչ թե շաքարի պարունակությամբ, այլ բերքի որակից ելնելով։ Ինչպես նաև, փորձեց տակառներում սպիտակ խաղողի խմորումն ու կարմիրի հնացումը։ Իտալիայում քչերը կարող են համեմատվել այս ընկերության հետ գինիների ոճի և որակի բազմազանությամբ:

ՔրիմՉիզ եթերային "Պեստո և բազիլ" 125գ
680 ֏

Վիսկի Կոմպաս Բոքս «Դը Գրեյթ Քինգ Սթրիտ» Գլազգո Բլենդ
24,000 ֏
30,000 ֏

Ֆրեսկոբալդի Ռեմոլե Տոսկանա
4,500 ֏

Փայփեր Հայդսիք, Ռիվիերա
34,000 ֏

Մատեուշ Օրիջինալ Ռոզե թիթեղյա տարա
1,300 ֏

Տեկիլա Լոս Արանգո Բլանկո
18,800 ֏

Մետաքսա 5 Աստղ
8,900 ֏

Շատո Մուսար Ժյոն Սպիտակ 2022
8,200 ֏

Բարիստեր Փինք Ջին
8,700 ֏

Ֆերնե Բրանկա
11,730 ֏
13,800 ֏

Ֆոնտանաֆրեդա, Գավի դի Գավի
9,900 ֏

Դոննաֆուգատա Սուլ Վուլկանո 2x Նվեր տուփ
38,000 ֏

Շատո Մուսար Կարմիր 2016
33,000 ֏

Աչավալ Ֆերեր, Կիմերա 2018
16,900 ֏

Մարկես դե Կասերես Գրան Ռեզերվա 2015
14,500 ֏

ԱրմԱս Ռոզե
2,900 ֏
5,800 ֏

Միրաբո Էքս (X) Ռոզե
8,200 ֏

Դոմեն Վախաու Տեռասեն Գրյուներ Վելտլիներ Սմարագդ
8,900 ֏

Գիգալ Կրոզ Էրմիտաժ Բլան
14,000 ֏

Ապրիմոնդո Ապասիմենտո Սանջովեզե
4,800 ֏