
Կոլտերենցո, Լաֆոա Ալտո Ադիջե Շարդոնե
Տարածաշրջան
Տրենտինո-Ալտո Ադիջե
Խաղողի սորտ
Շարդոնե
Ալկոհոլ
14 %
Գինու տեսակ
Սպիտակ
Շաքարի պարունակություն
Չոր
Արտադրող
Colterenzio
Ծավալ
750 ml
Առկայություն խանութներում
Մատուցման ջերմաստիճան
12-14 °C
Սննդի հետ համադրություն
Հավի Միս,
Ձուկ,
Ծովամթերք
Տարածաշրջան
Իտալիա, Տրենտինո-Ալտո-Ադիջե
Թնդություն
14%
Պահպանման պոտենցիալ
6-10 տարի
Դեկանտացիա
Խորհուրդ չի տրվում
Կատեգորիա
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Գինին ծղոտագույն է՝ կանաչավուն երանգներով: Թարմ, էլեգանտ բույրը լի է կիտրոնի, դեղձի, տանձի և խոտաբույսերի նոտաներով: Հագեցած համում կարելի է որսալ ցիտրուսային, միներալային և վանիլային ակնարկներ։ Գինին մարմնեղ է ու քիմքին կլորավուն։ Երկար հետհամը թարմացնում է թթվայնությամբ:
Այս մարմնեղ գինին հիանալի է ըմպել ինքն իրենով կամ համադրել ձկնային ուտեստների, թարմ խեցգետնով Չիկատելլի պաստայի, ինչպես նաև հավի ու տավարի մսի հետ։
Խաղողը մշակվում է առանց նախնական կեղևազրկման։ Գինանյութի մի մասը խմորվում է չժանգոտվող պողպատե պահամաններում, իսկ մյուսը՝ կաղնեփայտե տակառներում և բարիկաներում: Գինու միայն մի մասն է անցնում մալոլակտիկ խմորում։
Գինին 10 ամիս հնացվում է չժանգոտվող պողպատե պահամաններում և կաղնեփայտե տակառներում։
«Լաֆոա»-ն խաղողի այգու անվանում է, որը գտնվում է Կոլտերենցիո և Կորնայանո գյուղերի միջև գտնվող բլրի վրա՝ ծովի մակարդակից 430 մ բարձրության վրա։
Հարավային Տիրոլի գինեգործության առաջամարտիկներից Colterenzio-ն հիմնվել է 1960 թվականին և այսօր բաղկացած է 290 անդամներից։ 1980 թվականին ընկերության տնօրեն Լուիս Ռայֆեռը նոր մոտեցումներ մտցրեց իտալական գինեգործության մեջ՝ խաղողի գինը հաշվարկելով ոչ թե շաքարի պարունակությամբ, այլ բերքի որակից ելնելով։ Ինչպես նաև, փորձեց տակառներում սպիտակ խաղողի խմորումն ու կարմիրի հնացումը։ Իտալիայում քչերը կարող են համեմատվել այս ընկերության հետ գինիների ոճի և որակի բազմազանությամբ:

Ֆեուդի դի Սան Գրեգորիո, Ռուբրատո Ագլիանիկո
5,600 ֏
Դե Կայպեր Կրեմ Դե Մենտե Գրին
10,900 ֏

Լուի Ժադո Շաբլի Գրանդ Կրյու Բլանշո 2021
45,000 ֏

Մարկես դե Կասերես Գեներասիոն MC 2020
19,000 ֏

Հարդիս Թոմաս Հարդի Կաբերնե Սովինյոն
40,000 ֏

Կապարներ քացախի մեջ 300 մլ, Մացցա
1,350 ֏

Միխաել Օպից Ֆրի Սոլո Կարմիր 2019
13,000 ֏

Սերուցքային կարագ Գուրմե (Ռոլլ) 82 %, Էլլ Վիր
4,050 ֏
4,500 ֏

Մաունթ Գայ 1703
72,000 ֏

Կլո Օ-Պեյրագե Պրեմիեր Կրյու Սոտերն
48,000 ֏

Ֆրեսկոբալդի Ֆաունաե Կիանտի Կլասիկո 2021
6,400 ֏

Վոսկեվազ Կախանի Ռեզերվ Կարմիր Կիսաքաղցր
38,000 ֏

Նիկ Վայս Գոլդտրոպֆխեն Սպատլեզե
19,000 ֏

Դուրտ, Շատո Բելգրավ Օ-Մեդոկ Գրան Կրյու Կլասսե
35,000 ֏

Միխաել Օպից Ռիդ Վիերթելյոխ 2022
9,500 ֏

Շատո դը Ռիկո Կադիլա- Կոտ դը Բորդո
5,900 ֏

Զուկարդի, «Q» Կաբերնե Սովինյոն 2014
10,800 ֏

Նիկ Վայս Բոկստայն Կաբինետ
10,900 ֏

Լուչե դելլա Վիտե, Լուչե
45,000 ֏

Ժերար Բետրան Հերիթեժ Տոատավել 2020
7,900 ֏