Յուրահատուկ համադրություն է՝ նուրբ կապույտ երանգով: Ունի նուրբ տեքստուրա և հաճելի համ: Անփոխարինելի բաղադրիչ է սոուսների և ապուրների պատրաստման համար: Լավ համադրվում է չոր գինիների և աղանդերի հետ:

1936թ. Շրատտեր եղբայրները Ile de France նավով կազմակերպեցին Բրի պանրի արտահանումն ԱՄՆ՝ մեծ հետք թողնելով ֆրանսիական պանրի պատմության մեջ: Նավը շքեղ էր և ընդարձակ. այստեղ աշխատում էին ավելի քան 100 ֆրանսիացի խոհարարներ: Պանրի ֆրանսիական խոշոր ընկերությունն այսօր կրում է Ile de France անունը, իսկ արանքանիշի լոգոյի վրա պատկերված է նավը: Ընկերությունը ներկայացնում է ֆրանսիացի պանրագործների կողմից պատրաստված և ընտրված նրբահամ ֆրանսիական պանիր: Դրանք պատրաստվում են նորագույն տեխնոլոգիաներով և փաթեթավորմամբ ու ամբողջովին պահպանում են իրենց համն ու թարմությունը: