Գինին ունի բաց դեղին գույն: Համում ու բույրում զգալի են պոմելոյի, կիտրոնի և հասած արքայախնձորի վառ արտահայտված ելևէջներ: Հաճելի թթվայնությունը համին տալիս է դեղձի, արքայախնձորի և ցիտրուստների թարմություն:

Գինին հիանալի համադրվում է ծովամթերքի, մարինացված սաղմոնի, սևիչեի, խորոված ձկան, պաելլայի և ասիական խոհանոցի ուտեստների հետ:

Սովինյոնին հատուկ բույրերը պահպանելու համար մացերացիան ու խմորումը տեղի են ունենում միևնույն ժամանակ՝ ցածր ջերմաստիճանում։

Նստվածի վրա 6-ամսյա հնացումը թույլ է տալիս ավելի բալանսավորված և արոմատիկ գինի ստանալ:

Երկար տարիներ Dourthe-ը վաճառել է այլ գինեգործական ընկերությունների գինիները, բայց 1988 թ-ին  Dourthe-ը գինեսերներին ներկայացրեց իր առաջին գինին՝ անվանելով այն Dourthe No.1:

1840թ.-ին հիմնադրված Dourthe-ը ներկայումս Բորդոյի խոշորագույն գինեգործական ընկերություններից մեկն է: Գինեգործական աշխարհում բարձրագույն հեղինակություն վայելող այս ընկերությունն ունի խաղողի այգիներ և կալվածքներ (сhateau) Բորդոյի բոլոր հիմնական տերուարներում (O-Մեդոկ, Սենտ-Էստեֆ, Պեսակ-լե-Գնան, Գրավ և այլն): Իմանալ ավելին