Отличный аперитив. Он может сопровождать рыбные блюда, белое мясо, сыр, рис, пасту и овощи. Подавайте при температуре 9-10°C.

Вкус: богатый, полный, живой и умиротворяющий. Аромат: свежий аромат, напоминающий розы. Цвет: розовое вино с деликатными отражениями оранжевых и желтых границ.

Это вино производится из самого чистого органического винограда Неббиоло. Фактически, Неббиоло используется для производства игристых вин, розе, молодых вин или выдержанных вин (таких как Бароло и Барбареско). Неббиоло, считающийся одним из лучших виноградов в мире, прекрасно сочетается с нашей Натуральной философией. В самом деле, используя процесс винификации, подходящий для белых вин с этим красным виноградом, который предусматривает немедленное отделение сусла от кожи для свежесобранного винограда, получается естественная розоватость без инвазивных энологических вмешательств или использования посторонних добавок, сохраняя аутентичность винограда Неббиоло. Для характеристики этого вина присутствует врожденное живое тепло, заключающее в себе весь потенциал этого винограда, который превращается в неожиданную алхимическую долговечность.

Кастелло ди Тассароло — это историческая винодельня, расположенная в регионе Гави, Пьемонт, Италия. Винодельня известна своими глубокими традициями виноделия и специализируется на устойчивом и биодинамическом виноградарстве. Она производит высококачественные вина, включая знаменитое Gavi DOCG, изготовленное из винограда сорта Кортезе. С приверженностью сохранению окружающей среды и ремесленному мастерству, Кастелло ди Тассароло предлагает вина, которые отражают уникальный терруар и наследие региона.