Коньяк золотистого цвета с янтарными оттенками. Многослойный, насыщенный аромат выражен нотами сухофруктов, клюквы и пряностей. Вкус мягкий, шелковистый, с нюансами клюквы, абрикоса, дикого меда и долгим стойким послевкусием.

Рекомендуется употреблять в чистом виде или сочетать с десертами.

Коньяк выдерживается 10 лет в бочках из лимузенского дуба.

Коньяк производится традиционным способом. Ферментация проводится сначала на дрожжах, а затем на осадке, в результате чего получается коньяк со сложным, насыщенным вкусом и ароматом.

Для производства этого коньяка используется виноград, произрастающий в собственном хозяйстве HINE, которое расположено близ селения Бонней в престижном регионе Grande Champagne. Площадь 70 га.

Бренди был создан мастером по купажу Hein House Эриком Форге в честь Томаса Хайна. 

В 1791 году юный Томас Хайн уехал из Дорсета (Англия) в поисках счастья во Франции. Он выбрал регион Коньяк, возможно, потому что его семья, жившая на побережье, занималась продажей коньяка. Молодому человеку не повезло: во времена французской революции Томаса арестовали за шпионаж и заключили в замок в Жарнаке, но вскоре он освободился и женился на Франсуаз Элизабет, отец которой имел собственную компанию по производству коньяка в Жарнаке. Очень скоро бизнес тестя превратился в его собственную карьеру и страсть. Томас быстро стал известным и уважаемым экспертом. На протяжении многих лет он поднимал искусство создания коньяка на новые высоты, продолжая развивать бизнес, который в 1822 году получил название Thomas Hine & Co. Томас Хайн оставил более чем процветающий бизнес. Сегодня компанией Hine управляет шестое поколение, она известна и уважаема во всём мире за исключительное качество выпускаемых коньяков.  Подробнее