Вино золотисто-соломенного цвета. В богатом аромате раскрываются цветочные оттенки, сочные тропические фрукты, которые переплетаются с чуть пряными и древесными нотками. Роскошное, элегантное, округлое во вкусе с прекрасной структурой, великолепной кислотностью и изысканным фруктовым послевкусием.

Вино станет прекрасным дополнением к овощным супам, запеченым лещу и лососю, икре, ризотто и мягким сырам.

Ферментация проходит в течение 30 дней в новых бочках из французского дуба с регулярным батоннажем. Большая часть вина подвергается малолактической ферментации.

В течение 10 месяцев 50% вина выдерживается в новых барриках из французского дуба, и 50% - в единожды использованых бочках. Далее виновыдерживается в бочках в течение 4 месяцев.

Виноград для этого вина собирают с отдельного виноградника «Бенефицио», расположенного в области Pomino DOC на территории коммуны Руфина. Изначально этот аппелласьон, образованный в 1983 году, включал в себя только земли, принадлежащие семье Фрескобальди. «Бенефицио» имеет площадь 9 га и расположен на высоте 680-730 метров над уровнем моря․ Экспозиция юго-западная. Это один из немногих виноградников Тосканы, расположенных на высоте более 500 м и один из первых, где были высажены лозы Шардоне. Средний возраст лоз около 14 лет. Лозы высажены на глинисто-песчаных, довольно кислотных почвах․

Замок Помино ,был соружен в XVI веке по проекту флорентийского архитектора Герардо Сильвани. Козимо III Медичи, Великий герцог Тосканы, в 1716 году включил вина замка в список лучших вин региона. Кастелло ди Помино - одно из самых передовых хозяйств Фрескобальди. Здесь, впервые в Тоскане, были высажены лозы Шардоне и Пино Бьянко, а Pomino Benefizio, выпущенное в 1973 году, стало первым белым вином Италии, выдержанным в дубовых бочках.

Семья Фрескобальди — одна из двух старейших и самых престижных виноделен Италии.
Фрескобальди родом из Флоренции и уже на протяжении почти 700 лет занимаются виноделием в Тоскане, винодельческом регионе №1 в Италии. Здесь семье принадлежит 7 поместий, что позволяет в полной степени раскрывать лучшие тосканские теруары. Подробнее